〜わかさぎ〜
　今日の磯部揚げに使っている魚は、寒い今の時期が旬の「わかさぎ」です。
　わかさぎは、骨もやわらかく、皮も薄いので、頭からしっぽまで丸ごと食べられ、とてもおいしい魚です。
　江戸時代には、霞ケ浦のわかさぎを将軍家に献上していたほどです。そして、このことから、わかさぎを漢字では「公魚」と書かれるようになりました。

＜今日の献立＞
　ご飯　わかさぎの磯辺揚げ　じゃが芋のそぼろ煮　白菜のおかかあえ　牛乳

＜主な食材の産地＞
　玉葱【北海道】　鶏卵【青森県】　白菜・小松菜【茨城県】　豚肉【埼玉県・群馬県】　人参【千葉県】　生姜【高知県】　じゃが芋【鹿児島県】　いんげん【沖縄県】　青のり【国産】　わかさぎ【カナダ】
　
＜おしゃもじクイズ＞
　わかさぎは、丸ごと食べられる魚です。では、どのような栄養成分が多く含まれているでしょうか？
　１）ビタミンＣ　２）カルシウム　３）食物繊維