〜ボルシチ〜
　今日のスープは、ボルシチです。
　ボルシチは、肉や野菜をふんだんに使った具だくさんスープです。スープの色が赤いのは、ビーツという赤い野菜を入れるからです。
　ビーツは日本ではあまり見かけないめずらしい野菜で、その形から、かぶを代用して加えることもあります。
　今日の給食では、ペースト状のビーツを使っています。

＜今日の献立＞
　手作りさつま芋パン　ボルシチ　パインヨーグルト　牛乳

＜主な食材の産地＞
　人参・玉葱・じゃが芋・白インゲン豆・スキムミルク・生クリーム【北海道】　にんにく・鶏卵【青森県】　さつま芋・キャベツ【茨城県】　豚肉【埼玉県・群馬県】　セロリー【長野県】　生姜【高知県】　ビーツベースと【国産】　パイン缶【フィリピン】

＜おしゃもじクイズ＞
　次のうち、ビーツと同じ分類（○○科）の野菜はどれでしょうか？
　１）大根　２）ほうれん草　３）人参