〜手作りプルコギパン〜
　今日は、2・3年生だけの給食ということで、学校の給食室で生地から作る手作りパンにしました。
　１次発酵・２次発酵をしたパン生地を丸く平たくのばして、その上にプルコギとピザチーズをのせ、オーブンで焼き上げました。プルコギは、韓国の代表的な肉料理のひとつです。
　今日のプルコギには、染宮さんのじゃが芋を使っています。じゃが芋は、炒めた具材から出る水分を吸いとる役目をしています。

＜今日の献立＞
　手作りプルコギパン　トックスープ　冷凍みかん　牛乳

＜主な食材の産地＞
　　じゃが芋【板橋区染宮ファーム】　人参・玉葱・大根【北海道】　にんにく・鶏卵【青森県】　にら・小松菜【茨城県】　豚肉【埼玉県】　生姜【高知県】　ピザチーズ【オセアニア】　トック・冷凍みかん・干し椎茸【国産】　筍水煮【中国】

＜おしゃもじクイズ＞
　今日のスープは、トック入り。トックは何からできているでしょうか？
　１）米　２）小麦　３）イカ