〜ホキ〜
　今日は、パンと魚フライをはさんで食べる「セルフフィッシュバーガー」です。使用している魚はホキです。
　ホキはタラ類の魚で、ニュージーランドとオーストラリア南部にかけての水深300〜800mの深海に住んでいます。体は細長く最大全長は1mになりますが、店頭には切り身で並ぶため、全体の姿を見ることは少ないです。
　白身で淡白な味のため、白身フライの他にバター焼き、ムニエル、塩焼きなどに利用されます。

＜今日の献立＞
　セルフフィッシュバーガー　マッシュポテト　かぶときゃべつのスープ　牛乳

＜主な食材の産地＞
　キャベツ【板橋区染宮ファーム】　にんにく・鶏卵【青森県】　ベーコン・小松菜【埼玉県】　かぶ【千葉県】　人参【徳島県】　生姜【高知県】　玉葱【佐賀県】　じゃが芋【鹿児島県】　ホキ【ニュージーランド】
　　
＜おしゃもじクイズ＞
　ホキの寿命は約何年でしょうか？
　1）8年　　2）13年　　3）18年