〜縁起のよい食べ物（昆布）〜
　昆布は、「よろこぶ（喜ぶ）」という語呂合わせで、昔から縁起の良い食べ物とされています。お正月の昆布巻きなどで馴染みがありますね。
また、日常的にも、だしをとる時に使ったり、せん切りや薄切りにしたものを料理に使ったりしています。
今日は、細く切った昆布が入っている昆布ごはんです。かめばかむほど、うま味を感じるご飯になっています。味わって食べてください。

＜今日の献立＞
　昆布ごはん　ししゃもの南蛮漬　じゃこごまあえ　パインゼリー　牛乳

＜主な食材の産地＞
　鶏肉【岩手県】　小松菜【埼玉県】　長葱【千葉県】　キャベツ【愛知県】　人参【徳島県】　ちりめんじゃこ・昆布【国産】　ししゃも【カナダ】　パイン缶【フィリピン】
　
＜おしゃもじクイズ＞
　昆布に多く含まれる旨味成分は何でしょうか？
　１）グルタミン酸　２）イノシ酸　３）グアニル酸