〜ひよこ豆〜
　今日のビーンズサラダに入っている豆の１つは「ひよこ豆」です。
　ひよこ豆は、その名前の通り、くちばしのような突起があって、ひよこのような形をしています。
　食感は、栗のようにホクホクしているので「栗豆」と言われることもあります。
　日本の気候は、ひよこ豆の栽培に適していないため、20世紀末のエスニック料理ブームをきっかけに、広く使われるようになりました。

＜今日の献立＞
　スパゲティミートソース　ビーンズサラダ　オーブンポテト　牛乳

＜主な食材の産地＞
　にんにく【青森県】　小松菜・豚肉【埼玉県】　セロリー【静岡県】　キャベツ【愛知県】　人参【徳島県】　生姜【高知県】　玉葱【佐賀県】　じゃが芋【鹿児島県】　ひよこ豆・レンズ豆【アメリカ】　粉チーズ【オセアニア】　大豆ミート【インド他】
　
＜おしゃもじクイズ＞
　ひよこ豆の生産量が最も多い国はどこでしょうか？
　１）インド　２）中国　３）アメリカ