〜板橋ふれあい農園会給食〜
　今日は、板橋ふれあい農園会給食の日です。今月の食材は「長ねぎ」です。すき焼き風肉豆腐に使いました。
　長ねぎを作ってくださった方の１人、田中さんからのメッセージです。「今年は台風の被害がなく、暖かい日も続き、順調に成長しています。気温が高いと虫がたくさん付いてしまいますが、農薬をあまり使用しないようにしています。野菜の近くには除草剤を使用していないため、こまめに雑草を抜くことが欠かせません。一生懸命に育てた長ねぎをぜひ味わってください。」

＜今日の献立＞
　ご飯　すき焼き風肉豆腐　ハニーサラダ　国産ネーブル　牛乳

＜主な食材の産地＞
　長葱【板橋区ふれあい農園会】　玉葱・大豆【北海道】　こんにゃく【群馬県】　白菜【茨城県】　ブロッコリー・豚肉【埼玉県】　人参【千葉県】　キャベツ【愛知県】　ネーブル【和歌山県】　冷凍豆腐・豆麩・干し椎茸【国産】　はちみつ【中国】
　　
＜おしゃもじクイズ＞
　長ねぎの緑の葉の部分は緑黄色野菜です。緑黄色野菜は、何の栄養素が多いものをいうでしょうか？
　１）ビタミンＣ　２）βカロテン　３）カルシウム