〜生姜〜
　給食でよく使う薬味の１つ、生姜。生姜の辛みと香りの成分には、いろいろな働きがあります。特に冬にうれしいのが、血行を促進する作用です。冷え性の改善や代謝向上などに効果があるので、積極的にとりたい食品ですね。今日は、切り干し大根のナムルに使っています。

＜今日の献立＞
　昆布ごはん　中華風卵焼き　切り干し大根のナムル　りんご　牛乳

＜主な食材の産地＞
　鶏卵・りんご【青森県】　鶏肉【岩手県】　にら【栃木県】　小松菜・豚肉【埼玉県】　人参・長葱【千葉県】　キャベツ【愛知県】　生姜【高知県】
　　
＜おしゃもじクイズ＞
　生姜の生産が日本一の都道府県はどこでしょうか？　
　１）高知県　２）熊本県　３）千葉県