〜染宮さんの小松菜〜
　今日のアーモンドサラダには、染宮さんの畑で採れた小松菜が入っています。
　染宮さんの畑では、化学合成農薬と化学肥料を減らして作った野菜がいくつも東京都のエコ認証を受けていますが、今日の小松菜は、無農薬で作られています。
　「子供たちが食べる野菜には、できるだけ農薬を使いたくない」という染宮さんの気持ちがうれしいですね。虫に食べられず、病気にもならずに育った貴重な小松菜です。味わっていただきましょう。

＜今日の献立＞
　ガーリックフランス　ハンガリアンシチュー　アーモンドサラダ　みかん　牛乳

＜主な食材の産地＞
　カリフラワー・ブロッコリー・小松菜【板橋区染宮ファーム】　じゃが芋・玉葱【北海道】　にんにく【青森県】　豚肉・キャベツ【埼玉県】　人参【千葉県】　ぶなしめじ【長野県】　みかん【和歌山県】　生姜【高知県】　レンズ豆・アーモンド【アメリカ】
　　
＜おしゃもじクイズ＞
　小松菜の根元は、何色をしているでしょうか？
　１）白　２）赤　３）緑