～板橋ふれあい農園会給食～

　今日の「もちもちじゃが芋」に使われているじゃが芋は、板橋区内の農家の方々が栽培したものです。西台中には57kg届きました。

　今年は、天候も良く、じゃが芋は順調に育ちました。実は、昨年、収穫時期が少し遅くなった畑で、土の温度が高くなりすぎ、芋が腐ってしまったという出来事がありました。そこで、今年は、じゃが芋の収穫を１週間早い日程にしたのだそうです。

　西台中では、今後も山口さんの畑からじゃが芋・きゅうり、石井さんの畑からトマト、染宮さんの畑からなすなどの夏野菜が届く予定です。

＜今日の献立＞

　豆乳担々麺　もちもちじゃが芋　牛乳

＜主な食材の産地＞

　じゃが芋【板橋ふれあい農園会】　胡瓜【ふれあい農園会山口さん】　にんにく【青森県】　キャベツ【群馬県】　もやし【栃木県】　小松菜・人参【茨城県】　豚肉【埼玉県・群馬県・茨城県】　長葱【千葉県】　生姜【高知県】　蒸し中華麺【小麦：アメリカ・カナダ】　　

＜おしゃもじクイズ＞

　板橋区の農業従事者は令和５年の調査で１８２人でした。では、そのうち、６０歳未満の人の割合は、どのくらいでしょうか？

　１）３０％　２）５０％　３）約７０％