～とれたて村給食の日～

　今日は、「とれたて村」の食材を使った給食です。山形県最上町産のグリーンアスパラをサラダに使用しています。

　アスパラガスの旬は4月～6月の春で、この時期は特に甘みが強く、おいしいといわれています。土から顔を出したアスパラガスは成長が早く、1日に約7cmも伸びます。そのため、5月から9月の間は、1日2回（早朝と夕方）収穫作業をするそうです。

　最後に、産地の方からのメッセージを紹介します。

「私たちが毎日ていねいに育てたアスパラガスは、どんな料理とも相性ばつぐんです。甘くておいしいアスパラガスを食べて、元気に過ごしましょう！」

　＜今日の献立＞

　親子丼　疲労回復アスパラサラダ　いなか汁　牛乳

＜主な食材の産地＞

　グリーンアスパラガス【山形県最上町】　ごぼう・鶏卵【青森県】　もやし【栃木県】　長葱・キャベツ・人参【茨城県】　蒟蒻【群馬県・埼玉県】　米・大根【千葉県】　みつば【静岡県】　えのき茸【長野県】　玉葱【兵庫県】　鶏肉【宮崎県】　じゃが芋【鹿児島県】　押麦・海藻ミックス・味噌・筍水煮・牛乳【国産】　油揚げ【大豆：カナダ】　　

＜おしゃもじクイズ＞

　アスパラガスの生産量が１番多いのは、どこでしょうか？（令和６年産）

　１）北海道　２）山形県　３）長野県