～染宮さんの春キャベツ～

　今日の給食では、染宮さんの畑で採れた春キャベツをバンサンスウに使っています。

　１個２kg位のキャベツは、みずみずしく、収穫のときに葉と葉の間から水がたっぷり流れ出てくるほどです。

　今年のキャベツは、このところの暖かさで、ぐんと大きく育ち、納品してもらうことができるようになりました。どんどん育っているので、明日と来週の水曜日分も西台中に納品してくれるとのことです。貴重な地元野菜です。よく味わって食べてください。

＜今日の献立＞

　麻婆豆腐丼　バンサンスウ　メロン　牛乳

＜主な食材の産地＞

　キャベツ【板橋区染宮ファーム】　にんにく【青森県】　もやし【栃木県】　長葱・にら・メロン【茨城県】　胡瓜【埼玉県】　豚肉【埼玉県・群馬県・茨城県】　米【千葉県】　人参【徳島県】　生姜【高知県】　牛乳・押麦・冷凍豆腐・味噌・干し椎茸・筍水煮【国産】　緑豆春雨【中国】　大豆ミート【インド他】　　

＜おしゃもじクイズ＞

　令和７年に板橋区で生産されたキャベツの量は、約7.2トンでした。

　キャベツは、区内の野菜別生産量、第何位でしょうか？

　１）１位　２）３位　３）５位