～ダブル黒糖フレンチトースト～

　今日の主食は、「ダブル黒糖フレンチトースト」です。

　名前の「ダブル黒糖」には、2つの理由があります。

　1つ目は、黒糖パンを使っていること。2つ目は、黒糖・卵・牛乳を混ぜた液にパンをひたして作っていることです。

　黒糖は、サトウキビのしぼり汁をそのまま煮つめて作る砂糖です。そのため、カリウムやカルシウム、鉄などのミネラルが残っています。さらに、独特のコクや風味があり、料理やお菓子にも広く使われています。

＜今日の献立＞

　ダブル黒糖フレンチトースト　ビーンズシチュー　野菜のアーモンドあえ　牛乳

＜主な食材の産地＞

　小松菜【ふれあい農園会山口さん】　鶏卵【青森県】　キャベツ【茨城県】　人参【徳島県】　セロリー【福岡県】　玉葱【長崎県】　じゃが芋【鹿児島】　鶏肉【宮崎県】　大豆【国産】　黒糖食パン【小麦：アメリカ・カナダ】　アーモンド・レンズ豆【アメリカ】　　

＜おしゃもじクイズ＞

　国産の黒糖は、沖縄県と鹿児島県で作っています。では、黒糖を作っている島のうち、日本最南端の島は、どこでしょうか？

　１）波照間島　２）与那国島　３）西表島