～残菜調査の結果～

　先週１週間、板橋区内一斉残菜調査がありました。どのクラスも残菜をできるだけ減らそうと、取り組んでくれました。

　結果は、学校全体の残菜量は１日平均9.6kg。これは、１人当たりに換算すると約15gです。みなさんの取り組みにより、２学期よりも残菜が１日平均４kg減りました。給食委員からは「声かけをしたら、おかわりをしてくれた」「みんなが協力してくれた」「最初の配膳量を少し多くするなど工夫した」などの感想がありました。

　調査の時だけでなく、普段から「早く準備する」「上手に配膳する」を実践していきましょう。　

＜今日の献立＞

　きなこ豆乳トースト　ハンガリアンシチュー　ビーンズサラダ　牛乳

＜主な食材の産地＞

　玉葱【北海道】　鶏卵【青森県】　トマト【栃木県】　豚肉【群馬県・茨城県】　胡瓜【埼玉県】　ぶなしめじ【長野県】　キャベツ【愛知県】　人参【徳島県】　生姜【高知県】　じゃが芋【鹿児島県】　きな粉・コーン缶【国産】　豆乳・ひよこ豆・レンズ豆【アメリカ】　黒糖食パン【小麦粉：アメリカ・カナダ】

＜おしゃもじクイズ＞

　今回の残菜調査で、クラスの目標達成が５日間とも○だったのは、何クラスあったでしょうか？

　１）４クラス　２）７クラス　３）１１クラス