～９年生のリクエスト～

　9年生の給食も、残り4回となってしまいました。今日の給食は、9年生のリクエストメニューです。タピオカのココナッツミルクは、デザート部門で第1位に選ばれました。

　タピオカの原料は、キャッサバという芋からとれるでんぷんです。これを「タピオカでん粉」と呼びます。タピオカでん粉は、主に熱帯地域で生産され、世界中で食品のとろみ付けやつなぎ、タピオカパールなどに使われています。

　また、ナイジェリア、コンゴ民主共和国、ガーナなどのアフリカの国々では、重要な主食として食べられています。特に西アフリカや中央アフリカでは、蒸したり、ゆでたり、粉にして練り上げたりして食べられ、毎日の食事に欠かせないエネルギー源となっています。 

＜今日の献立＞

　ジャージャー麺　タピオカのココナッツミルク　牛乳

＜主な食材の産地＞

　玉葱【北海道】　にんにく【青森県】　もやし【栃木県】　にら・小松菜【茨城県】　豚肉【埼玉県・群馬県・茨城県】　人参【千葉県】　　キャベツ【愛知県】　生姜【高知県】　コーン・味噌・干し椎茸・みかん缶・パイン缶・黄桃缶【国産】　蒸し中華麺【小麦：アメリカ・カナダ】　筍水煮【中国】

＜おしゃもじクイズ＞

　ココナッツは、ヤシの木になる果実です。生産量が多いのは、次のうち、どの国でしょうか？

　１）インドネシア　２）スリランカ　３）エジプト