～あの日から１５年～

　今から15年前の2011年3月11日金曜日、ここ板橋でも大きな地震に襲われました。東日本大震災です。みなさんは、家族の方から当時の様子を聞いていることでしょう。

防災意識が高まるこの機会に、防災備蓄品の確認をしましょう。食品の備蓄には、普段使っている缶詰やレトルト食品を少し多めに買い置きしておき、使った分だけ買い足すことで、常に一定量の食品を備えておく「ローリングストック」という方法がおすすめです。

今日のツナドッグも、備蓄食品になるレトルトのツナを使っています。

板橋区では、健康福祉センターの栄養士が、缶詰や乾物などを使った防災レシピや、耐熱ポリ袋を使った防災クッキングを提案しています。ぜひ一度、「板橋区 防災レシピ」で検索してみてください。

＜今日の献立＞

　ホットツナドッグ　ジャーマンポテト　ＡＢＣスープ　ヨーグルト　牛乳

＜主な食材の産地＞

　玉葱【北海道】　にんにく【青森県】　小松菜・セロリー【茨城県】　パセリ・人参【千葉県】　キャベツ【愛知県】　じゃが芋【鹿児島県】　ヨーグルト・コーン缶【国産】　ミルクパン【小麦：アメリカ・カナダ】　ひよこ豆【アメリカ】　ＡＢＣマカロニ・ツナ油漬け・ピザチーズ【多国籍】

＜おしゃもじクイズ＞

　非常食のご飯として、アルファ化米というものがあります。お湯や水を加えて食べられるご飯です。さて、熱湯を入れたとき、どの位の時間でちょうど良いご飯のかたさになるでしょうか？

　１）３分　２）１５分　３）６０分