～タッカルビ～

今日の主食は、チーズタッカルビ丼。

タッカルビは、韓国の焼き肉料理の１つで、鶏肉と野菜を使っています。タッカルビの「タッ」は鶏肉、「カルビ」はあばら骨を表していて、「骨のまわりの肉を食べる料理」という意味合いがあるそうです。

今日の給食には、タッカルビにチーズを加えています。キムチや唐辛子味噌の辛みがこのチーズでまろやかになり、食べやすくなっています。

＜今日の献立＞

　チーズタッカルビ丼　ワカメスープ　大豆もやしのナムル　ジョア

＜主な食材の産地＞

　長葱・小松菜【ふれあい農園会山口さん】　玉葱【北海道】　にんにく【青森県】　大豆もやし・胡瓜【栃木県】　にら【茨城県】　米【千葉県】　キャベツ【愛知県】　生姜【高知県】　鶏肉【宮崎県】　人参【鹿児島県】　白菜キムチ・トッポギ・冷凍豆腐【国産】　ピザチーズ【多国籍】　

＜おしゃもじクイズ＞

　韓国料理には欠かせない調味料、唐辛子味噌は何と呼ばれているでしょうか？

　１）コチュジャン　２）トウバンジャン　３）テンメンジャン