～タイムスリップ給食②昭和初期～中期～

　今日は、タイムスリップ給食の２日目です。

　昭和初期から中期の学校給食では、貴重なたんぱく源として、鯨肉がよく使われていました。鯨肉は豚肉よりも安い値段で購入することができたそうです。今日の鯨のケチャップあえは、鯨肉に下味をつけて、片栗粉をまぶし、油で揚げたものをケチャプ味のソースでからめて作っています。

　中央廊下の献立表が貼ってある掲示板の所に、鯨のひげ（本物）を置きました。クイズとともに、よく観察してみてください。

＜今日の献立＞

　コッペパン　いちごジャム　鯨のケチャップあえ　クリームスープ　牛乳

＜主な食材の産地＞

　玉葱【北海道】　人参【千葉県】　キャベツ【愛知県】　セロリー【香川県】　生姜【高知県】　じゃが芋【鹿児島県】　レンズ豆【アメリカ】　マッシュルーム【ポーランド】　鯨肉【北太平洋】　ミルクパン【小麦：アメリカ・カナダ】　コーン缶【タイ】

＜おしゃもじクイズ＞

　一般に売られている鯨肉には、外国から輸入されてくるものがあります。それは、どこの国でしょうか？

　Ａ）ノルウェー　Ｂ）イタリア　Ｃ）タイ