～タイムスリップ給食①明治時代～

　今日から３日間は、タイムスリップ給食を実施します。

　今日は、明治22年（1889年）、日本の学校給食が始まった頃にちなんだ献立です。当時は、学校にお弁当を持ってくることができない子供たちのために「おにぎり」「焼き魚」「漬物」といった昼食を寄付などによって用意したそうです。

　すいとんは、小麦粉を水で練って団子状にしたものを野菜などが入った汁物に加えて煮込んだ日本の伝統料理です。地域によって「ひっつみ」「はっと」など、いろいろな名前で呼ばれています。

＜今日の献立＞

　麦ご飯　野沢菜漬け　鮭の塩焼き　すいとん　りんご　牛乳

＜主な食材の産地＞

　長葱・小松菜【ふれあい農園会山口さん】　鶏肉【岩手県】　小松菜【茨城県】　里芋【埼玉県】　人参・米【千葉県】　りんご・えのき茸【長野県】　切り干し大根・押麦・野沢菜漬け【国産】　秋鮭【アメリカ・ロシア】

＜おしゃもじクイズ＞

　日本で一番、鮭の漁獲量が多い場所はどこでしょうか？

　Ａ）青森県　Ｂ）北海道　Ｃ）岩手県