～ダブル黒糖フレンチトースト～

　今日の主食は、初メニューの「ダブル黒糖フレンチトースト」です。

　名前の頭に「ダブル黒糖」とあるのは、

①黒糖パンを使っていること、②黒糖・卵・牛乳を混ぜたものをフレンチトーストの液にしていること、の２つの理由からです。

　黒糖は、サトウキビの搾り汁をそのまま煮詰めて作る砂糖です。そのため、砂糖本来のカリウム・カルシウム・鉄などのミネラルが残っています。さらに、独特のコクや風味があり、料理やお菓子にも広く使われています。

＜今日の献立＞

　ダブル黒糖フレンチトースト　ポークビーンズ　アーモンドサラダ　牛乳

＜主な食材の産地＞

　玉葱【北海道】　鶏卵【青森県】　もやし【栃木県】　小松菜【茨城県】　豚肉【群馬県・茨城県】　人参【千葉県】　セロリー【長野県】　じゃが芋【長野県】　大豆【国産】　黒糖食パン【小麦：アメリカ・カナダ】　アーモンド・レンズ豆【アメリカ】　　

＜おしゃもじクイズ＞

　国産の黒糖は、沖縄県と鹿児島県で作っています。では、黒糖を作っている島のうち、日本最南端の島は、どこでしょうか？

　１）波照間島　２）与那国島　３）西表島