～めばる～

　今日の主菜は、魚料理、めばるの韓国風焼きです。

　「めばる」という魚は、丸い大きな目が特徴で、日本では北海道から九州までの幅広い海域で水揚げされています。見た目の特徴から漢字では「目が張る」と書いて「目張（めばる）」と表記されることがあります。

　めばるは、白身魚で、味わいにクセがありません。加熱するとやわらかくなり、熱を通してもかたくなりません。お刺身としても、食べられている魚です。

＜今日の献立＞

　麦ご飯　めばるの韓国風焼き　みぞれ汁　パンチビーンズ　牛乳

＜主な食材の産地＞

　小松菜・人参・大根・長葱【山口さん】　にんにく・ごぼう【青森県】　なめこ【山形県】　蒟蒻【群馬県・埼玉県】　里芋【埼玉県】　米【千葉県】　生姜【高知年】　押麦・冷凍生揚げ・大豆【国産】　めばる【アメリカ】　　

＜おしゃもじクイズ＞

　めばるは、とても種類の多い魚で、世界では120種類位いるそうです。では、日本では、何種類いるでしょうか？

　１）10種類　２）35種類　３）80種類