LUNCH TIME通信No.53
- 公開日
- 2025/06/30
- 更新日
- 2025/06/30
LUNCH TIME 通信
【ご飯、ししゃもの南蛮漬け、野菜のからし風味あえ、利久汁、牛乳】
利久汁（りきゅうじる）は、練りごまが入ったお味噌汁です。茶道で有名な千利休が、ごまを好んで料理に使ったことが料理名の由来です。「きゅう」という漢字は、「休む」という字を避けて、「久」という字が当てられました。
