９年３組・理科の授業の様子です。

　中学校で最後の理科の授業です。授業のめあては【美味しさを科学する〜創造性の高いスパイスをブレンドできる】とありました。理科の授業でもあるようですし、家庭科の調理実習とも取れるようなめあてです。

　先生に伺ったところ「最後のお楽しみ」的な要素と、もう１つ重要な要素があるとのことでした。それは、大手食品メーカー・エスビー食品のスパイスセンターが、板橋区にあるということです。地域の大企業を身近に感じ、郷土愛を育んでほしいとの願いも込められているようでした。

　先生が用意された約20種のスパイスをブレンドし「魚の臭みを消す」「スイーツにも合う」等のテーマで新たなスパイスを創造します。参考にしているのは、もちろんエスビー食品の公式サイトでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　校長　武田幸雄