《今日の献立》
・牛乳
・ごはん
・浦上そぼろ
・あかうおの塩麹焼き
・かきたま汁

　今日の「浦上（うらかみ）そぼろ」は長崎県の郷土料理です。「そぼろ」という名前がついていますが、五目きんぴらです。材料を細かく切って炒めることを「おぼろ」といい、おぼろより粗いものが「祖（そ）おぼろ」、それが詰まって「そぼろ」になりました。長崎県の浦上という地域にこの料理が伝わったので「浦上そぼろ」という名前がついているそうです。