《今日の献立》
・牛乳
・カリカリ梅ごはん
・切干大根の卵焼き
・糸寒天のごまあえ


　今日は卵焼きの紹介です。給食の卵焼きは、衛生面に考慮し1人分ずつカップに入れて焼いています。600人分ともなると卵も大量です。殻が入らないように気をつけながら割ります。焼き上がった後は必ず中心温度を測り、しっかり中まで加熱されていることを確認しています。