【献立】

牛乳　しょうゆラーメン　鉄っちゃんビーンズ　きよみオレンジ

今日の給食は、月1恒例の「鉄強化献立」です。鉄が多く含まれている食材を給食に取り入れて、鉄摂取を促す取り組みになっています。板橋区では、小学校も中学校も、この鉄強化献立に取り組んでいます。鉄が豊富な食材は色々とありますが、今日は大豆と高野豆腐を使い、油で揚げて、子供が好きなケチャップ味にからめました。カリカリとした食感が特徴的で、歯をきたえる「かみかみメニュー」でもあります。

しょうゆラーメンは、キャベツやもやし、しいたけなど野菜がもりだくさんで、汁がなくなったら、野菜だけをおかわりしている子もいました。1年生は、きよみオレンジの皮をむくのに、てこずっている様子でした。