【献立】

牛乳　油麩の卵とじ丼　のっぺい汁

「油麩」とは油で揚げたお麩のことで、主に宮城県北部や岩手県南部で食べられています。その油麩を玉葱や鶏肉と一緒に調味料で煮込み、卵でとじました。ごはんが進む甘めの味付けになっています。「のっぺい汁」は、ごぼうや大根、里芋が入ったとろみのある汁物です。とろみをつけることで、冷めにくくなります。冬も本番、寒さも厳しくなってきましたので、給食をしっかり食べて体を温めてほしいと思います。