・牛乳

・カレーライス

・フレンチサラダ

・

今日は４時間授業でしたので、食べやすい「カレーライス」にしました。

調理員さんが、玉葱の一部をじっくり炒めて、飴色玉葱を作ってくれました。

玉葱の旨味が加わり、おいしいカレーができました。

サラダの野菜は、火が通りにくいものから順に時間差を付けて釜に入れ、茹でていきます。

茹で上がったら、流水にさらして手早く冷まし、ボウルに配缶します。

歯ざわりがよいサラダは、子供たちに好評でした。

＜主な産地＞

人参・・・・・・・千葉

にんにく・・・・・青森

生姜・・・・・・・高知

キャベツ・・・・・群馬

玉葱・・・・・・・兵庫

りんご・・・・・・青森

じゃが芋・・・・・長崎

きゅうり・・・・・埼玉

豚肉・・・・・・・秋田

鶏骨・・・・・・・宮崎