・牛乳

・ごはん

・擬製豆腐

・野菜のごまだれ和え

・みそ汁

擬製豆腐は、絞り豆腐・鶏肉・人参・玉葱・竹の子・干し椎茸で炒り豆腐を作り、卵と合わせオーブンで焼きました。

ほんのり甘めの味付けで、子供たちに人気でした。

みそ汁の出し汁は、鰹の厚削りでとりました。

出し汁が効いて、薄味でも美味しく食べられました。

＜主な産地＞

生姜・・・・・・・高知

玉葱・・・・・・・兵庫

人参・・・・・・・千葉

じゃが芋・・・・・長崎

キャベツ・・・・・東京

もやし・・・・・・栃木

小松菜・・・・・・茨城

大根・・・・・・・青森

長葱・・・・・・・千葉

鶏骨・・・・・・・宮崎