・牛乳
・かおりごはん
・擬製豆腐
・わかめのみそ汁

擬製豆腐は、鶏挽肉・人参・干し椎茸・竹の子・長葱と一緒に豆腐を炒め、砂糖・醤油・酒で味付けをします。そこへ、割りほぐした卵を混ぜ、カップに入れて焼きました。

擬製豆腐の由来は諸説ありますが、昔、お坊さんが禁止されている肉や卵を食べるため、豆腐の中に密かに入れて作ったのが始まりとも、いわれています。

今日は給食のため、隠しきれない量の卵を入れて作りました。
ほんのり甘めの味付けで、子供たちから「おいしい」という声が、上がっていました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
＜主な産地＞
人参・・・・・・埼玉
長葱・・・・・・千葉
じゃが芋・・・・北海道
しめじ・・・・・長野
鶏肉・・・・・・宮崎
たまご・・・・・栃木