・牛乳
・ご飯
・メバルの長葱ソースかけ
・じゃこと海藻サラダ
・しめじと卵のすまし汁

すまし汁のダシは、昆布とかつお節でとりました。
このダシ汁で鶏肉や豆腐などを煮て調味料を加え、最後に溶き卵を流し入れます。
調理員さんが手を使って、卵を糸状にして加えてくれました。職人技です。
ふわふわ卵の美味しいすまし汁が出来ました。

＜主な産地＞
長葱・・・・・・茨城
人参・・・・・・千葉
キャベツ・・・・茨城
玉葱・・・・・・兵庫
しめじ・・・・・長野
小松菜・・・・・埼玉
メバル・・・・・アラスカ
卵・・・・・・・栃木