・牛乳
・ご飯
・四川豆腐
・切り干し大根入りサラダ

四川豆腐には、冷凍豆腐を使用しました。
食中毒防止のため気温が高くなる５月〜９月は、大量に使用する献立の豆腐を冷凍豆腐に変えています。
今日は一人約１２０g、全体で３２Kgの冷凍豆腐を使いました。
豆板醤とごま油の香りがよく、ご飯がすすむ味付けでした。

＜主な産地＞
人参・・・・・千葉
生姜・・・・・高知
にんにく・・・香川
キャベツ・・・茨城
長葱・・・・・茨城
にら・・・・・栃木
きゅうり・・・埼玉
豚肉・・・・・茨城