・牛乳
・板橋区産ポテトのマーボー丼
・中華サラダ
・メロン

今日は「板橋ふれ合い農園会給食」でした。
板橋区内で収穫された「じゃが芋」を学校へ届けていただきました。
新鮮なじゃが芋は、なすと共に素揚げにしてから、マーボーあんに絡めて仕上げました。
じゃが芋を素揚げにすることで、コクとねっとりとした食感がでて、ごはんと合わせても食べやすくなりました。

子供たちから「じゃが芋大好き」という嬉しい声が、聞こえてきました。
生産者の皆様、ありがとうございました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
＜主な産地＞
★じゃが芋・・・板橋区
生姜・・・・・・高知
人参・・・・・・青森
キャベツ・・・・群馬
なす・・・・・・埼玉
にんにく・・・・青森
長葱・・・・・・千葉
にら・・・・・・茨城
きゅうり・・・・福島
メロン・・・・・茨城
豚肉・・・・・・秋田