・牛乳
・ご飯
・赤魚の板橋区産長ねぎソース
・けんちん汁

「板橋ふれ合い農園会給食」の食材は、長葱です。
板橋区内でとれた、太くて立派な長葱を届けていただきました。
長葱は粗みじんに切り、醤油・みりん・砂糖・酢と合わせて加熱し、ソースを作ります。このソースを焼いた赤魚にかけました。
しっかりした長葱でしたので、時間をかけてじっくり加熱しました。
生産者のみなさん、ありがとうございました。

具沢山のけんちん汁は、だしが効いていて、薄味でも美味しくいただくことができました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
＜主な産地＞
人参・・・・・・千葉
ごぼう・・・・・青森
じゃが芋・・・・鹿児島
大根・・・・・・千葉
小松菜・・・・・埼玉
赤魚・・・・・・アラスカ
豚肉・・・・・・秋田