・牛乳
・七穀ご飯
・ししゃもの南蛮焼き
・板橋区産大根の煮物
・花みかん

今日は「板橋ふれあい農園会給食」の日でした。
板橋区内でとれた新鮮な大根を給食に使わせていただきました。

大根の煮物は、けずり節でとった出し汁で、大根・鶏肉・こんにゃく・人参・竹の子を煮ます。調味料を加え煮て、最後に小松菜と先に煮て味を含ませておいた生揚げを加えて仕上げました。

給食室でも十分美味しかったのですが、教室で食べる頃には食缶の中で味がしみ込み、さらに美味しくなりました。
生産者の皆様、ありがとうございました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
＜主な産地＞
大根・・・・・・板橋区
人参・・・・・・千葉
小松菜・・・・・茨城
みかん・・・・・愛媛
ししゃも・・・・ノルウェー
鶏肉・・・・・・宮崎