・牛乳

・秋の彩りごはん

・秋さけの塩麹焼き

・みそ汁

今日は、秋の味覚を楽しむ献立です。

ごはんには、さつま芋としめじを使いました。

油揚げ・にんじん・しめじ・ごぼうは、やや甘めに煮つけ、具を作ります。

具とごはん、別に蒸したさつま芋を混ぜて完成です。

さつま芋が崩れないように、調理員さんが丁寧に混ぜてくれました。

＜主な産地＞

人参・・・・・・・北海道

ごぼう・・・・・・青森

長葱・・・・・・・青森

しめじ・・・・・・長野

白菜・・・・・・・長野

さつま芋・・・・・千葉

鮭・・・・・・・・北海道