今日の給食は「豚肉のおろし丼　おかか和え　いよかん」です。

『豚肉のおろし丼』は、名まえのとおり「大根おろし」をつかった料理です。
下味をつけておいた豚肉と野菜を炒めたものに糸こんにゃく、大根のおろし汁、調味料をいれて煮込みます。
そのあと、大根おろしをいれ、もう一度煮込みます。
板五小には、大根をおろす機械がないので、今日つかった２０キロの大根は、ミキサーにかけておろしました。
大きな釜でしっかりと煮込み、味が染みこんでおいしい豚肉のおろし丼が出来あがっています。