今日の給食は「わかめごはん　いわしのハンバーグ　みそ汁」です。

今日は、新メニューの『いわしのハンバーグ』をつくりました。
魚屋さんからいわしの冷凍すりみを納品してもらい、鶏ひき肉とみじん切りした長ねぎ、しょうが、だし汁、しょう油やさとうなどの調味料と一緒によく混ぜて練り、同じ大きさになるように丸めました。
すりみいわしと鶏ひき肉、合わせて約２３キロをいくつかのボールに分け、計算した一人分になるように一つずつ、つくります。
給食主事さん６人みんなで、作業するほど手間がかかるハンバーグなので、ぜひ残さずに食べてもらえたらうれしいです。