今日の給食は「あぶたま丼　野菜のにんにくじょう油ドレッシング　ミニトマト」です。

『あぶたま丼』は、その名まえのとおり、「油揚げ」と「卵」をつかったもので、親子丼に油揚げが入ったイメージの料理になります。
今日は、２１キロの卵をつかいました。
給食室で一つずつ、卵を確認しながら割り、ミキサーでよく混ぜます。
鶏肉、油揚げ、玉ねぎなどの具を調味料をいれて煮込んだあと 卵を回し入れ、もう一度加熱して、できあがりです。
いつも残りの少ないメニューの一つです。