今日の給食は「さばサンド　米粉のコーンシチュー　冷凍みかん」です。
　　　
今日は、新メニューの『さばサンド』がでます。
９月１日の【防災の日】にあわせて「板橋区防災レピシブック」 に掲載されているさば缶をつかった「さばマヨトースト」を給食用にアレンジしてつくりました。
今日は、さばの水煮とみじん切りした玉ねぎをマヨネーズ、洋辛子、こしょうと混ぜ、パンにはさんでオーブンで焼きました。
初めてのさばサンドでしたが、よく食べてくれていました。
『米粉のコーンシチュー』は、米粉でとろみをつけてあります。