今日の給食は「麦ごはん　魚のバーベキューソース　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　カリカリ油揚げのサラダ」です。

　給食のバーベキューソースは、給食室手づくりのソースです。
　おろしたりんごとにんにく、みじん切りした長ねぎをしょう油、さとう、酢、酒といっしょに煮たたせてタレをつくりました。
今日は、『赤魚』という魚をつかっています。酒としょう油で下味をつけておき、オーブンで焼いたあと、バーベキューソースをかけてあります。
　カリカリ油揚げのサラダは、小さく切った油揚げをオーブンでカリッと焼きました。
　別だしになっているので、ドレッシングをかけてもカリッとした食感は、感じられると思います。