【献立】
・牛乳
・ガーリックフランス
・チキンのラタトゥイユぞえ
・ガルビュール（白いんげんのスープ）

　今年のオリンピック・パラリンピック開催国フランスの料理献立です。ガーリックフランスはフランスパンのガーリックトーストです。給食用の柔らかめのものを使用しています。チキンのラタトゥイユぞえには、トマト・ズッキーニ・なす・パプリカなど夏野菜をたっぷり使用しています。ガルビュールは白いんげん豆と野菜の具だくさんスープです。
　緑小学校では板橋区内の農家・冨永さんが育てるとれたての野菜を定期的に使用しています。今日はじゃがいも（レッドムーン）となす（白なす）を使いました。

【生鮮食品の産地等】
にんにく（青森）　　ズッキーニ（長野）
玉ねぎ（兵庫）　　　ピーマン（岩手）
パプリカ（長野）　　セロリ（長野）
トマト（千葉）　　　にんじん（青森）
キャベツ（群馬）　　じゃがいも（冨永さん）
なす（冨永さん）　　鶏肉（岩手）
ベーコン（埼玉）