◆練りごまトースト・ボルシチ・フルーツヨーグルトかけ

ボルシチは、東ヨーロッパから西アジアにかけての広い地域で食べられてる伝統的なスープ料理です。ビーツと呼ばれる赤かぶに似た野菜を使うのが特徴ですが、日本では手に入れにくいため、給食ではビーツを使わないレシピで作っています。トマトも入った、少し酸味のあるスープです。