・あぶたま丼、牛乳、野菜のにんにくしょうゆドレッシング

　親子丼のアレンジとして、すっかりおなじみになったあぶたま丼。鶏肉の量を減らして油揚げを入れているので、あぶ（＝油揚げ）たま（＝卵）丼と名付けました。１クラスずつ深めの天板に具を流し入れて焼いて、そのままバットに移し替えているので、とてもきれいな出来上がりです。煮汁がしみ込んだ油揚げがおいしく、子どもたちの人気メニューです。