【本日の献立】

青菜とわかめのごはん、さばの薬味焼き、なすのみそ汁、牛乳

今日は旬のなすを使ったみそ汁を作りました。

この時期のなすは、皮にハリがあり、実がしっかりつまっているのが特徴です。また、約90％が水分なので、夏にぴったりの食べ物です。

さばの薬味焼きは、みそやコチュジャンで作ったタレにさばを漬け込み焼きました。甘辛いタレが食欲をそそりました。