＜今日の献立＞
　牛乳、五目ごはん、わかさぎと竹輪の磯辺揚げ、みそ汁

＜主な食材産地＞
わかさぎ（北海道）、豚肉（埼玉県）、卵（青森県）、人参（千葉県）、じゃがいも（鹿児島県）、大根（神奈川県）、ねぎ（千葉県）、小松菜（茨城県）

　学校給食は明治２２年に山形県の小学校から始まりました。戦争による食糧不足の時代に一時中止されましたが、やがて戦争が終わり、昭和２１年１２月２４日から再開されました。給食の再開を記念して1ヶ月後の1月24日から1週間を全国学校給食週間としました。
　今日は、板橋区で最初の米飯給食として出された「五目ごはん」を作りました。