学校日記

7月1日の給食

公開日
2025/07/02
更新日
2025/07/02

給食献立

・青豆入り五目ごはん

・ごまあえ

・さつま汁

・牛乳


【青豆入り五目ごはん】

大豆は大きく分けると3つの種類があります。みなさんにもおなじみの「黄大豆」は、給食でもシチューやチリコンカンなどによく使います。また、きな粉や豆まきの豆としても使われています。「黒大豆」は、お正月料理に使われています。「青大豆」は緑色をした大豆で、粉にした「うぐいす粉」は和菓子に使います。

今日は、青大豆を茹でて、調味料で煮て味つけし、ごはんに混ぜてひたし豆ごはんをつくりました。もち米も入って少しもっちりとしたごはんです。