・ごはん

・茎わかめのつくだ煮

・かつおの東煮

・みそ汁

・牛乳

【かつおの東煮】

「目に青葉　山ほととぎす　初がつお」とうたわれるように、新緑のこの季節、かつおは大変おいしい魚のひとつです。

日本の近くの海でとれるかつおは、春にとれる初がつおと、秋にとれる戻りがつおがあります。今の時期にとれる初がつおは、脂肪分が少ないのが特徴です。しょうがとしょうゆで下味をつけて揚げ、さらにタレをかけてつくっています。