10月17日の給食
- 公開日
- 2023/10/18
- 更新日
- 2023/10/18
給食献立
・ごはん(今日から新米になりました★)
・ししゃもの南部焼き
・おかか和え
・けんちん汁
・牛乳
【けんちん汁】
けんちん汁は、大根・にんじん・さといも・ごぼう・こんにゃくなどを油で炒め豆腐を加え、だし汁を入れしょうゆで味つけしたすまし汁です。いちどに何種類もの野菜が食べられるほか、肉やとうふなども入っているので、えいよう満点です。油で炒めて作るので、味にコクがあり、寒い季節には体の中から温まります。
なぜけんちん汁というのでしょうか? いくつかの説がありますが、身近な説としては神奈川県の鎌倉にある「建長寺」というお寺で作られたことから、お寺の名前がなまって「けんちん」と名前がついたといわれています。