10月16日の給食
- 公開日
- 2023/10/18
- 更新日
- 2023/10/18
給食献立
・ミートソーススパゲッティ
・グリーンサラダ
・柿
・牛乳
【ミートソーススパゲッティ】
ミートソースは、イタリアの北の方 「ボローニャ」で、肉と野菜・ワインなどをぜいたくに使って作ったのがはじまりといわれています。
日本では、ナポリタンとならんで、日本人になじみの深いスパゲティのひとつです。トマトを細かく裏ごしして煮つめた「トマトピューレ」、トマトピューレに塩・酢・さとう・にんにく・香辛料を加えて煮つめた「トマトケチャップ」 「トマトジュース」などを使って煮込んで作ります。給食では、大豆をゆでてみじん切りにして使っています。